Σάλτσα Φασκόμηλο για Ραβιόλα Τυριά & Χόρτα Κρήτης από τον Σεφ Νίκο Στρατήγη
Σερβίρουμε πάνω από Ραβιόλες γεμιστές με Τυριά και Χόρτα Κρήτης, πασπαλίζουμε με ένα καλό κεφαλοτύρι…
Continue Reading
-
Κόκορας Κοκκινιστός με Μακαρόνι Σπιτικό από τον Σεφ Νίκο Στρατήγη
Σερβίρουμε τον κόκορα με το σπιτικό μακαρόνι με επιπλέον φέτα και μυζήθρα, ψιλοκομμένο δυόσμο και…
Continue Reading
Κρητική Σαλάτα με Σφακιανή Πίτα
Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο τη Σφακιανή Πίτα και την ψήνουμε σε σχαροτήγανο ή αντικολλητικό τηγάνι...
Continue Reading
Λουκουμαδάκια με Ανθούς γεμιστούς με Μυζήθρα & Δυόσμο
Βουτάτε έναν –έναν τους γεμιστούς ανθούς όπως είναι παγωμένοι πρώτα στο σκέτο αλεύρι και μετά…
Continue Reading
Κρητική Χορτόπιτα με Μάραθο τυλιχτή με κοτόπουλο
Μόλις οι πίτες μας είναι έτοιμες τις γεμίζουμε (όπως θα κάναμε και σε ένα τυλιχτό…
Continue Reading
Μαγγίρι με Μακαρόνι Σπιτικό
Σερβίρουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και με μπόλικο Κρητικό ανθότυρο.
Continue Reading